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【 春卷馅料怎么配才好吃】

2019-12-02 14:00:41来源:励志吧0次阅读

春卷的馅料可以说五花八门,能够放的馅料也非常的多,自己喜欢放什么样的食材就可以放入,比如说可以放入土豆,胡萝卜,黑木耳,红尖椒等等,当然也可以做成美味的春卷,比如说可以放入螃蟹的蟹肉,可以放入蟹黄,另外可以放入青豆,鸭肉等等,都是不错的选择。春卷馅料怎么配才好吃一、素什锦春卷馅:材料:红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋,盐各适量1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。2、锅里放适量油,先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。 、再把土豆丝倒入,迅速翻炒,加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出,放凉即可。二、大蟹春卷【主要材料】:大蟹肉200克、春饼4片、芽菜10克、菊花瓣1克、蟹肉调料、炼乳5克、奶油5克、盐2克、白胡椒2克、醋辣酱、韩国辣酱50克、蒜 克、雪碧8克、韩国醋25克、白糖12克【春卷做法】:1.把大蟹在已经放入韩国烧酒的蒸锅里蒸7—8分钟取出后把肉剔出根据比例完成蟹肉调料并与蟹肉拌匀。2.将春饼卷成圆锥形并按比例完成醋辣酱调料。 .在春饼里抹上些醋辣酱调料然后把1塞入里面,用芽菜和菊花瓣装饰即可。【食品特点】:包裹在有韧性的春饼里的清甜蟹肉是这道菜的灵魂所在。芽菜和菊花瓣更是让一盘子的菜品生动起来。【小窍门】:如果能用韩国Yongdek地方盛产的大蟹就更好了,因为那里产的是韩国最好吃的大蟹.更会为这道菜增添当地的风采。三、奶香蟹柳春卷【主要材料】:春卷皮、蛋清、酱料、速冻青豆、速冻蟹柳、盐、白胡椒粉、油【春卷做法】:1.青豆用冷水解冻。速冻蟹柳自然解冻,切小丁。2.将酱料中加入青豆,蟹柳小丁、盐和白胡椒粉,搅拌均匀调成馅。 .在每张春卷皮上放入适量的馅,然后卷成长条的春卷状,边缘部分涂上蛋清粘牢固。4.中火加热锅中的油,待油烧至七分热时将春卷放入,炸至焦脆即可。四、鸭肉春卷主料:鸭肉150克、春卷皮制作方法:卤料、盐、葱花、鸡精、葱姜、芝麻油、辣油、料酒、糖少许1、鸭腿去皮洗净焯水,春卷皮购买。2、鸭腿放压力锅加2碗水、卤料、盐、葱姜、料酒、糖焖煮15分钟。 、关火后等15分钟没压力时开锅,取出鸭腿去骨。4、鸭肉切碎加葱花、鸡精、白糖、芝麻油、辣油拌匀包入春卷皮。5、煎锅放油炸春卷两面略焦黄即可。

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