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山药炒腰花

2019-07-20 14:47:08来源:励志吧0次阅读

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“人常说吃什么补什么,猪腰炒山药也算是我们家常见的家常菜了,简单又美味,还补身体,也算是一举多得了哦!”

食材明细

主料 山腰 300克 猪腰 1对

辅料 青椒 1个 木耳 适量

配料 葱姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 淀粉 适量

清淡口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

山药炒腰花的做法步骤

1

山药去皮切片用清水浸泡。(可滴几滴白醋)

2

猪腰去腰臊,切成腰花洗净。

3

加入老抽,生抽,糖,胡椒粉,白酒,淀粉拌均匀,青椒切小块,木耳泡发撕小块备用。

4

炒锅到油爆香葱姜,倒入腌制的腰花翻炒均匀,变色坚挺盛出备用。

5

倒入山药。

6

加入生抽,糖,盐翻炒均匀。

7

把木耳倒入翻炒。

8

加入青椒继续。

9

最后把炒好的腰花放入翻炒均匀,加一些鸡精,香油炒匀出锅。

小窍门

要想炒出的腰花没什么异味,可在切好的腰花放作料腌拌之前,加入淀粉,料酒清洗一下,然后清水冲洗干净,再放作料腌拌。就可除去异味。

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